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靖边荞麦苦荞醋托起养生致富梦
2016-10-18 17:08:03   来源:陕西农村网-陕西农村报   评论:0 点击:

荞麦香荞麦苦,荞麦笨是健康粮。说起陕北特产荞麦、苦荞,人们都知道可制作面粉、苦荞茶食用。其实利用荞麦、苦荞酿醋更是托起了百姓的健康和富裕梦。10月13日,记者来到了榆林市
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董事长赵建富介绍苦荞醋

 
        陕西农村网—陕西农村报讯(杨利军 记者 鱼玉军)荞麦香荞麦苦,荞麦笨是健康粮。说起陕北特产荞麦、苦荞,人们都知道可制作面粉、苦荞茶食用。其实利用荞麦、苦荞酿醋更是托起了百姓的健康和富裕梦。10月13日,记者来到了榆林市靖边县东坑镇,深入了解荞麦苦荞醋的生产情况。

  靖边县远特沙漠泉有限公司是我国少有的生产荞麦苦荞醋的企业,公司成立于2001年,地处靖边县东坑镇黄家峁村,是国家质检总局核准的国家地理标志保护产品“靖边苦荞”使用企业,每年可生产荞麦苦荞醋2000吨。

  当天上午,刚刚进入步入公司的酿造车间,一股浓浓的醋香扑面而来。

  “老百姓最希望的是身体健康和生活富裕。”公司董事长赵建富说,“荞麦苦荞醋采用传统工艺固态发酵的方式酿造,是真正的零添加、零勾兑。公司不仅生产出特有的绿色健康食品,而且延伸了传统农作物的产业链,带动了农民增收致富。”


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远特牌统万香醋和苦荞醋

  “公司有两个优势。”该厂厂长高占贵介绍。“一是公司拥有自己的荞麦基地,从源头保证醋的安全与品质;二是公司拥有自建的天然富锶矿泉水厂,进一步增加了醋的香味与营养价值。”

  高占贵介绍,公司与东坑镇三岔渠村合作,在白于山区的优质荞麦核心产区建有万亩荞麦苦荞基地,每年从基地收购荞麦、苦荞麦500余吨,涉及300余农户,为农民增收200余万元。公司的自建水厂,以陕BK-1号井为水源,省上有关部门对此鉴定为富锶优质天然矿泉水。两条全自动灌装水生产线及相关配套设施,可年产优质水1万吨。

  据了解,荞麦醋和苦荞醋香气浓郁、口味厚实而柔和,富含锶、硒等多种矿物元素及人体所必需的8种氨基酸,其营养是其它食醋的7倍。“远特牌”统万香醋和苦荞醋于2012年荣获杨凌农高会后稷奖。

  目前,靖边县远特沙漠泉有限公司与陕西供销总社、西安民生家乐等多家商业连锁机构签订销售协议,和央视网商城、阿里巴巴、京东商城、杨凌农产品交易中心合作建立网络销售平台,初步形成线上线下协调发展的销售体系。荞麦苦荞醋集调味与保健于一体,已成了人们餐桌上的香饽饽。

  责任编辑:曹静

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